名古屋パルコ「生クリーム専門店Milk（ミルク）」究極の生クリームの秘密とは？？

３月24日放送の中京テレビ「前略、大徳さん」では栄エリアに名古屋初上陸したお店を特集していました！

しばらく名駅が注目されていたけれど、栄もどんどん進化しているんですね～。

大徳さんを見て名古屋PARCOにオープンした日本初の生クリーム専門店Milkに行ってきたので放送内容とともに紹介します！

【追記】

４月20日放送のCBC「花咲かタイムズ」でも初上陸の最新スイーツとして紹介されていたので加筆しました。

生クリーム専門店Milk（ミルク） パルコ名古屋店

2月27日に名古屋PARCO西館の地下1階に東海エリア初上陸した生クリーム専門店です。

2017年７月に東京にオープンすると最大8時間待ちになったそう！

いつも誰かを引き立たせるためにがんばってきた生クリームを主役に、生クリームの本当のおいしさを味わうためのスイーツを考えました。

牛との遭遇！のちギャン泣きでした^^;

３月中は長い行列ができていたそうですが、この前（４月）に行ったときはほんの少しの待ち時間で買えましたよ！

時間帯にもよるのかも。この時はランチのあとすぐ行ったので13時すぎでした。

極上生クリームの秘密

他のお店の生クリームと何が違うのか？？

最大の魅力は何個でも食べられるという濃厚かつすっきりとした味わい。

おいしさのこだわり①北海道根釧地区産の生クリーム

一年の半分以上が霧に覆われるという根釧地区は、広い牧場でのんびりストレスなく牛が育つ環境が備わっているので、おいしい牛乳がとれ、おいしい生クリームになるそう。

おいしさのこだわり②２種類のオリジナルブレンド

ことなる乳脂肪分の生クリームをオリジナルブレンドして「濃厚な味わい」「すっきりとした後味」を実現させる為に100種以上の試作を行い、究極のブレンド比率が完成しました。

おいしさのこだわり③生クリームを混ぜるスピードを変化させる

通常の生クリームは高速で混ぜ続けて作りますが、こちらでは徐々に低速にしていくことで空気をたっぷり含ませふんわりとなめらかな仕上がりに！

メニュー

一番人気は番組でも紹介されていた「ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ」！

生クリームとの相性を追求したシフォンケーキに、これでもか！というほど先ほど紹介した生クリームをのせています。

スタジオでもみなさん食べていて、牛乳の味のしっかりするおいしい生クリームだと話していましたよ！

「花咲かタイムズ」でもこちらが紹介されていて、究極の生クリームについてコクと上品さとスッキリさをあわせもつ驚きの生クリームと言っていました。

実際に食べてみた

私が選んだのは「ミルキーソフトパフェ」！

このもこもこのソフトクリーム、最近よく見かけて食べたいなぁと思ってたんです＾＾

もこもこかわいい・・。

そして食べ進めると、究極の生クリームが出てきて、タピオカと自家製ミルクプリンも！

お店自慢の究極の生クリームも味わえて、味の変化も楽しめて、見た目もかわいいのでおすすめです！

でもタピオカは中心部分がちょっと硬かったかなぁ。茹で時間要改善！・・ってここで言ってもね^^;

「花咲かタイムズ」でもこちら紹介されていて、いろいろ合わさることでよりコクとなめらかさ、さっぱりさが味わえると言っていましたよ。

おわりに

 日本初の生クリーム専門店の生クリーム、ふわとろでおいしかったですよ♫

公式のインスタを見ると、店舗によって限定商品もちょこちょこ出てるみたいなので、新しいメニューも登場するかもしれませんね。

こだわりの生クリームを堪能するなら、やっぱりテレビで紹介されていたふわとろシフォンケーキも食べてみたい！

店舗情報

『生クリーム専門店Milk パルコ名古屋店』

名古屋市中区栄3-29-1　名古屋パルコ西館B1F

営業時間：10：00～21：00

URL：http://milk-craftcream.com/

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